Son periyotta et fiyatlarında yaşanan artış kamuoyu gündemine oturdu. tarım ve Orman Bakanı Vahit Kirişci, fiyatlarda spekülatif hareketler gözlemlediklerini ve piyasaya müdahale edeceklerini belirtti. Yaşanan fiyat artışlarının sebeplerini dalın kalbinde olan isimlere sorduk. Problem et tüketim alışkanlıklarımızdan kaynaklanıyor. Türkiye’de bugün 50 milyon küçükbaş bulunurken, buna rağmen 19,5 milyon adet büyükbaş yer alıyor. Ancak et tüketimimizin yüzde 75’ini büyükbaşlardan karşılıyoruz. Kalan yüzde 20’lik kısmı koyun, yüzde 5’lik kısmı ise keçiden oluşuyor.
SANAYİDE BÜSBÜTÜN BÜYÜKBAŞ VAR
Sanayide (paketli et, salam, sosis, sucuk ve pastırma üzere işlenmiş ürünler) büsbütün büyükbaş kullanılıyor. doğal olarak b …
Yorum Yok