Sultan Et Yönetim Şurası Lideri Mustafa Bılıkçı, AA muhabirine, Kırmızı et kesimindeki gelişmeler ve firmanın faaliyetlerine ait değerlendirmede bulundu.
Kırmızı et fiyatlarındaki sorunun hayvan sayısının az olmasından kaynaklandığına işaret eden Bılıkçı, süt fiyatlarının düşük olması nedeniyle süt hayvanlarının bölüme gönderilebildiğini söyledi. Bu durumun direkt et dalını de etkilediğini bildiren Bılıkçı, hayvan sayısının artışı ve süt hayvancılığının desteklenmesi için adımlar atılabileceğini Anlatım etti.
Bılıkçı, ESK’nin nihayet devirde perakendecilerle anlaşarak piyasaya indirimli et vermesinin kıymetine işaret ederek, devletin, et fiyatlarındaki yükseliş nedeniyle müdahalede bulunduğunu belirtti.
ESK aracılığıyla fiyatların artışını önlemek için Yurt dışı piyasalardan Eser temin edildiğini de anlatan Bılıkçı, şu tabirleri kullandı:
“Atılan adımlar fiyatlardaki artışın engellenmesine katkıda bulundu. 500 bin baş hayvanlık besilik ithalatı için müsaade verildi, onlarla Bir arada fiyatlar istikrara oturacaktır. Biz sanılanın tersine Kırmızı et sanayicileri olarak fiyatların artmasını istemiyoruz, et fiyatlarının artışı tüketimde azalmaya neden oluyor. Fiyatların düşmesini biz de istiyoruz. Hiçbir endüstrici kendi olmamış unsur fiyatını değerliye almak istemez. Bir Lahza Evvel fiyatların oturmasını, piyasanın dengelenmesini istiyoruz.”
– “Turizm kesimi için hazırlık yaptık”
Firma olarak, ülke genelinde ucuzluk marketleri, Mahallî marketler, restoranlar ve oteller için Eser temin ettiklerini belirten Bılıkçı, “Antalya’da 300’e yakın otelle çalışıyoruz. Turizm dönemi yaklaşıyor, buna yönelik hazırlık yaptık. Mayıstan itibaren Antalya’da oteller açılıyor, bizim de oraya et satışlarımız artıyor. Oranın tüketim muhtaçlıklarını biliyoruz ve ona nazaran hazırlık yapıyoruz. Oteller, turist için daha Fazla değerli eserler alıyor, antrikot, bonfile, kontrfile üzere et eserler alıyorlar. Şarküteriden daha Fazla et satıyoruz.” dedi.
Bılıkçı, yeni fabrika yatırımı planladıklarını belirterek, kapasitelerini büyütmek için Ankara’da yer arayışında olduklarını ve 400 milyon liralık yeni yatırım planladıklarını söyledi.
– “Yatırımlara devam etmek istiyoruz”
Yatırımlara devam etmek istediklerini anlatan Bılıkçı, “Gelecek yıllarda kendi çiftliğimizi kurup kendi hayvanımızı beslemek üzere amacımız var. önce fabrikamızı kurup sonra bunu yapacağız.” diye konuştu.
Bılıkçı, aldıkları PRC aygıtıyla eserlerinin baharatlarına kadar test yapabildiklerine dikkati çekerek, şunları kaydetti:
“Sucuğun içine kemik kıkırdağı üzere şeylerin karışmaması için kalsiyum ölçme aygıtı da aldık. Artık bütün bu testleri kendi bünyemizde yapabiliyoruz. Eserlere tavuk bulaşması Mevcut mı? diye Yine bakabiliyoruz. mahsul sevkiyata gitmeden kendi fabrikamızda soya Mevcut mı, dana etinde tavuk bulaşması Mevcut mı? diye bütün bu testleri kendimiz yapıyoruz.”
Yorum Yok